人们外出就餐时，蛋白质的补充是足够的，但食盐的量明显超标，蔬菜的摄入量常严重不足。

    上班族若外出就餐太多，对身体没有好处。一是食量增多，二是营养成分摄入不足。饭馆里像捞面、炸酱面、凉面、咖喱炒饭、饺子这些食品，往往含盐量过多，蛋白质含量不足。

    现在，城市的人外出就餐时，蛋白质的补充是足够的，但食盐的量明显超标，蔬菜摄入量严重不足，这值得大家警惕。

    对高血压患者来说，一天最多外出就餐一次，另外两顿饭最好在家中食用，以纠正营养的不均衡。

    如果实在没办法避免在外面吃饭，请你记住下面几条原则：

    1 外出就餐尽量和平时进餐时间、食量、种类保持一致，必要的时候做些简单的调整。

    2 不吃或少吃含糖、脂肪、胆固醇多的食物和饮料。

    3 不吃含碳水化合物过多的食物。

    4 避免食用油炸、油煎的食物，选食少油清淡的菜肴。

    5 可以食用少量的水果，但一定要减少食用相应热量的主食或其他食物。

    6 避免饮酒或少量饮酒，不要吸烟。

    另外，如果饮酒，下酒菜也得讲究一些。

    饮酒的时候，酒精的作用增加了人的食欲，使大脑处于兴奋状态，容易导致多食。这时如果选用高脂食物作为下酒菜，摄入的热量很容易超标。所以，下酒菜要尽量选用低热量的食物，如鱼贝类、毛豆、蔬菜和海带等食物。

    生活中人们常常喝酒过量，菜和主食吃得少，这样虽然不会使热量摄入过量，却容易导致胃肠、肝脏、胰腺功能受损。为避免过量饮酒，应选择低脂、高蛋白、富含纤维素的下酒菜配合饮酒。

    过节别过累，放松不放纵

    古代的“节”字，本义指竹子的竹节 ......