保健万花筒
加白糖发面冷天用发酵粉发面，加一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也不错。
摘自《江南保健报》
饭桌上谈事记不牢
美国“雅虎网”近日报道，虽然好心情能让我们快乐，但一项研究发现，拥有好心情的同时，也更容易健忘，因为良性情绪会降低我们的工作记忆容量。
研究人员把志愿者分成两组，一组观看的是搞笑录像，另一组观看的是教人如何铺地板的节目。录像放完之后，观看搞笑录像的参与者记忆测试得分明显低于另一组参与者。
负责这项研究的美国密苏里州大学艺术科学学院心理学博士生伊丽莎白·马丁说：“这项研究第一次证明了，积极情绪能够对工作记忆的存储容量产生不利影响。”如果你想约别人谈工作上的事，最好避开聚会、吃饭等让人情绪高的时候。
, 百拇医药
摘自《生命时报》
早晚喝半勺香油能润肠
不少中老年人都担心自己的血脂问题，因此在生活中会刻意避免摄入油类。但对香油，老人不要完全拒绝，适当吃些对中老年人好处非常多。
首先，香油可软化血管和保持血管弹性。研究表明，香油中富含维生素E，具有软化血管和保持血管弹性的作用。其次，香油可以润肠通便。对于习惯性便秘患者，早晚空腹喝半勺香油，能润肠通便。如果觉得直接喝口感不好的话，可在香油中加入适当蜂蜜调和服用。此外，香油还有抗衰老的作用。香油中的卵磷脂不仅能滋润皮肤，而且还可以祛斑。
一般情况下，每日的食用量控制在2～5毫升。香油性偏燥热，身体常燥热的人不宜多用。有高血压、糖尿病、高脂血症的患者，也不宜多食。
摘自《健康周刊》
, 百拇医药
人缘好 能长寿
美国加州一项研究发现，不善社交的孤独者死亡率是善于社交者的两倍。
研究表明，善于交往的人更长寿。通过社交，人们会发现生活更有意义，认识自己的角色以及对他人的重要影响，可增添人们的健康意识。
良好的人际关系还有助于人们减轻压力。每当遇到困难的时候，总会有人伸出援手。比如，好朋友多或家庭关系融洽的人，看病时总会有人陪伴，繁忙时总会有人帮助照看孩子等。
研究人员称，社交过程中，人们大笑、玩耍和分享兴趣爱好等，都有助于提高幸福度。善于社交，保持密切人际关系，有助于增强免疫力，延年益寿。
摘自《生命时报》
四法鉴别激素豆芽
, 百拇医药
一看豆芽茎：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，牙脚不软、脆嫩、有光泽、白色，而激素催生的豆芽芽茎粗壮、呈灰白色。
二看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而激素催生的豆芽根短、少根或无根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而激素催生的豆芽豆粒发蓝。
四看折断豆芽茎的断面是否有水分冒出：无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是激素催生的豆芽。
摘自《秋光·长寿生活》
吃菠萝、草莓防尿石症
泌尿系统结石，又称尿石症，是泌尿系统最常见的疾病。当自觉上腹部和腰部有隐痛、钝痛或绞痛时，应考虑是否患有。肾结石。其实尿石症也有预防方法：
, 百拇医药
1 多饮水，每天大于2升，以自来水、矿泉水、柠檬汁、橘子汁为佳，少喝可乐、咖啡及浓茶，控制糖的摄入量。
2 少吃菠菜、笋、巧克力、花生。
3 可多吃柑橘、菠萝、草莓。
4 少饮酒，限制盐摄人，以5克/天为宜。
摘自《健康时报》
多吃让你快乐的食物
食物真的拥有让人快乐的力量。在《好心情饮食》的作者、美国营养学家苏珊·克莱纳克看来，人的心情真的会受到饮食的影响。如果发现自己的情绪低落，不妨吃点让你快乐的食物。
控制怒火，用玫瑰花、合欢花泡茶。多种食用花类是疏肝理气的“高手”。玫瑰花能宁心安神；合欢花能解郁安神；用枸杞子煮粥，或将鲜百合炒着吃，效果也都不错。
, 百拇医药
抑郁，多吃深海鱼。哈佛大学的一项研究报告指出，鱼肉富含不饱和脂肪酸，与常用的抗抑郁药有类似作用，能帮助人摆脱抑郁、稳定情绪。
麻木迟钝，吃肉或香蕉。维生素B6和维生素B12缺乏，会让人情绪低落，反应变慢。肉类，尤其是鸡肉和鱼富含维生素B6。而动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，是维生素B12的重要来源。此外，香蕉是含维生素B。和色氨酸的“大户”，能帮助大脑制造血清素，这是提升情绪的“强力燃料”。
烦躁，多吃含钙食物。钙镁等营养素能稳定情绪，让人摆脱沮丧。富含钙的食物主要有牛奶、小鱼干以及各类豆制品，海带、紫菜、黑木耳、黑芝麻等的含钙量也不容小觑。
摘自《生命时报》
黄芪加枸杞养肾又护肝
, 百拇医药
第一次见到广西名老中医黄英儒的人，很难想象这位看似60岁的老人，竟已95岁高龄，他鹤发童颜，脸上连一块老年斑都没有。当问起他保持鹤发童颜的秘诀时，黄英儒说：“养颜就是提前抗衰老。”
“唐代的孙思邈活了101岁，明代的冷谦活了150岁，为何名医多长寿?这是因为他们懂得在生命最旺盛时对衰老进行提前预防。”黄英儒说，女子最佳的防衰老时间是36岁，男子是40岁，因为30—40岁这段时间，是生命最旺盛的阶段，巅峰之后便开始走下坡路。
说到驻颜妙方，黄英儒笑笑说：“黄芪加枸杞子，可美容养颜。每天吃上15克黄芪，长期坚持，可提高机体免疫力，购买时以内蒙古的棉芪最好。每天坚持服用15克枸杞子，可养肾补肝，购买时以宁夏枸杞子和新疆枸杞子最好。”
摘自《家庭保健报》, 百拇医药
摘自《江南保健报》
饭桌上谈事记不牢
美国“雅虎网”近日报道，虽然好心情能让我们快乐，但一项研究发现，拥有好心情的同时，也更容易健忘，因为良性情绪会降低我们的工作记忆容量。
研究人员把志愿者分成两组，一组观看的是搞笑录像，另一组观看的是教人如何铺地板的节目。录像放完之后，观看搞笑录像的参与者记忆测试得分明显低于另一组参与者。
负责这项研究的美国密苏里州大学艺术科学学院心理学博士生伊丽莎白·马丁说：“这项研究第一次证明了，积极情绪能够对工作记忆的存储容量产生不利影响。”如果你想约别人谈工作上的事，最好避开聚会、吃饭等让人情绪高的时候。
, 百拇医药
摘自《生命时报》
早晚喝半勺香油能润肠
不少中老年人都担心自己的血脂问题，因此在生活中会刻意避免摄入油类。但对香油，老人不要完全拒绝，适当吃些对中老年人好处非常多。
首先，香油可软化血管和保持血管弹性。研究表明，香油中富含维生素E，具有软化血管和保持血管弹性的作用。其次，香油可以润肠通便。对于习惯性便秘患者，早晚空腹喝半勺香油，能润肠通便。如果觉得直接喝口感不好的话，可在香油中加入适当蜂蜜调和服用。此外，香油还有抗衰老的作用。香油中的卵磷脂不仅能滋润皮肤，而且还可以祛斑。
一般情况下，每日的食用量控制在2～5毫升。香油性偏燥热，身体常燥热的人不宜多用。有高血压、糖尿病、高脂血症的患者，也不宜多食。
摘自《健康周刊》
, 百拇医药
人缘好 能长寿
美国加州一项研究发现，不善社交的孤独者死亡率是善于社交者的两倍。
研究表明，善于交往的人更长寿。通过社交，人们会发现生活更有意义，认识自己的角色以及对他人的重要影响，可增添人们的健康意识。
良好的人际关系还有助于人们减轻压力。每当遇到困难的时候，总会有人伸出援手。比如，好朋友多或家庭关系融洽的人，看病时总会有人陪伴，繁忙时总会有人帮助照看孩子等。
研究人员称，社交过程中，人们大笑、玩耍和分享兴趣爱好等，都有助于提高幸福度。善于社交，保持密切人际关系，有助于增强免疫力，延年益寿。
摘自《生命时报》
四法鉴别激素豆芽
, 百拇医药
一看豆芽茎：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，牙脚不软、脆嫩、有光泽、白色，而激素催生的豆芽芽茎粗壮、呈灰白色。
二看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而激素催生的豆芽根短、少根或无根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而激素催生的豆芽豆粒发蓝。
四看折断豆芽茎的断面是否有水分冒出：无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是激素催生的豆芽。
摘自《秋光·长寿生活》
吃菠萝、草莓防尿石症
泌尿系统结石，又称尿石症，是泌尿系统最常见的疾病。当自觉上腹部和腰部有隐痛、钝痛或绞痛时，应考虑是否患有。肾结石。其实尿石症也有预防方法：
, 百拇医药
1 多饮水，每天大于2升，以自来水、矿泉水、柠檬汁、橘子汁为佳，少喝可乐、咖啡及浓茶，控制糖的摄入量。
2 少吃菠菜、笋、巧克力、花生。
3 可多吃柑橘、菠萝、草莓。
4 少饮酒，限制盐摄人，以5克/天为宜。
摘自《健康时报》
多吃让你快乐的食物
食物真的拥有让人快乐的力量。在《好心情饮食》的作者、美国营养学家苏珊·克莱纳克看来，人的心情真的会受到饮食的影响。如果发现自己的情绪低落，不妨吃点让你快乐的食物。
控制怒火，用玫瑰花、合欢花泡茶。多种食用花类是疏肝理气的“高手”。玫瑰花能宁心安神；合欢花能解郁安神；用枸杞子煮粥，或将鲜百合炒着吃，效果也都不错。
, 百拇医药
抑郁，多吃深海鱼。哈佛大学的一项研究报告指出，鱼肉富含不饱和脂肪酸，与常用的抗抑郁药有类似作用，能帮助人摆脱抑郁、稳定情绪。
麻木迟钝，吃肉或香蕉。维生素B6和维生素B12缺乏，会让人情绪低落，反应变慢。肉类，尤其是鸡肉和鱼富含维生素B6。而动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，是维生素B12的重要来源。此外，香蕉是含维生素B。和色氨酸的“大户”，能帮助大脑制造血清素，这是提升情绪的“强力燃料”。
烦躁，多吃含钙食物。钙镁等营养素能稳定情绪，让人摆脱沮丧。富含钙的食物主要有牛奶、小鱼干以及各类豆制品，海带、紫菜、黑木耳、黑芝麻等的含钙量也不容小觑。
摘自《生命时报》
黄芪加枸杞养肾又护肝
, 百拇医药
第一次见到广西名老中医黄英儒的人，很难想象这位看似60岁的老人，竟已95岁高龄，他鹤发童颜，脸上连一块老年斑都没有。当问起他保持鹤发童颜的秘诀时，黄英儒说：“养颜就是提前抗衰老。”
“唐代的孙思邈活了101岁，明代的冷谦活了150岁，为何名医多长寿?这是因为他们懂得在生命最旺盛时对衰老进行提前预防。”黄英儒说，女子最佳的防衰老时间是36岁，男子是40岁，因为30—40岁这段时间，是生命最旺盛的阶段，巅峰之后便开始走下坡路。
说到驻颜妙方，黄英儒笑笑说：“黄芪加枸杞子，可美容养颜。每天吃上15克黄芪，长期坚持，可提高机体免疫力，购买时以内蒙古的棉芪最好。每天坚持服用15克枸杞子，可养肾补肝，购买时以宁夏枸杞子和新疆枸杞子最好。”
摘自《家庭保健报》, 百拇医药