材料

    鸭血1块，豆腐1块，猪肉馅150克，葱2根，姜2片，大蒜6瓣，水1碗，淀粉适量，酱油2大匙，辣椒酱1大匙，辣椒粉1小匙，花椒粉、黑胡椒粒、盐各适量。

    做法

    1 鸭血、豆腐切小块，葱、姜、大蒜切末。

    2 温油爆香葱、姜、蒜末后放入猪肉馅炒散，加入酱油、辣椒酱翻炒。

    3 倒入水，加入鸭血块和豆腐块，待沸后改小火。

    4 焖煮5～7分钟放入水淀粉勾芡 ......