进行研究，分别让他们服用常用镇咳药可待因、巧克力的主要成分可可碱或安慰剂。此后再让他们接触能引发咳嗽的辣椒素。

    科学家对每组出现咳嗽症状的人进行辣椒素剂量方面的比较，结果发现，引发服用可可碱者咳嗽所需的辣椒素剂量最高。由此说明，可可碱的镇咳作用大于可待因。科学家推测，可可碱可能是通过抑制迷走神经的活动来止咳的。

    研究还发现，可可碱对心血管和中枢神经系统没有不良作用。因此，常见的巧克力可以用来治疗咳嗽，而不用担忧剂量过大引发副作用。

    摘自《福建卫生报》

    果仁吃过量也会中毒

    果仁美味又有营养，深受人们的喜爱，但很多果仁在加工前是有毒的。容易引起中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等，它们都含有可以杀死细胞的氢氰酸。即使是甜杏仁，一次吃多了也会中毒。因此，不要吃未经加工的果仁。吃没有加工的果仁时，应将果仁去皮去尖，用热水泡一天，煮的时候不加盖，让有毒的氢氰酸充分挥发。

    摘自《饮食科学》

    工作压力大补点B族维生素

    澳大利亚一项新研究发现，补充B族维生素可显著缓解工作压力。

    研究人员将60名参试者分成两组，分别服用B族维生素补充剂和安慰剂。研究人员还分析了参试者的性格、工作强度、情绪、焦虑及紧张情况。结果发现，3个月后，与安慰剂组参试者相比，B族维生素组参试者自述工作压力更小。安慰剂组参试者几乎没有任何变化 ......