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让人眼花缭乱的“功能蛋”
http://www.100md.com 2012年4月1日 《保健与生活》2012年第4期
存在功能蛋也存在炒作蛋,如何辨别新鲜鸡蛋,草鸡蛋,生命蛋,头窝蛋,保洁蛋,让人眼花缭乱的功能蛋,选择性障碍,各种功能蛋充斥市场,光草鸡蛋就有近10个品种,散养初产草鸡蛋,乡下草鸡蛋,褐壳草鸡蛋,精品草鸡蛋,乌骨草鸡蛋,芦花草鸡蛋,生产日期包装日期迷人眼
     “我在超市看到各种各样的鸡蛋,都不知道该选哪一种好。也不知道普通市民靠什么标准来选择。”近日,一名多年与禽蛋行业打交道的老友对记者说。面对市面上的“草鸡蛋”“生命蛋”“头窝蛋”“保洁蛋”……连专家有时都有选择性障碍,老百姓选择时恐怕更多了一份无奈。

    【市民反映】

    各种“功能蛋”充斥市场

    郝阿姨说,有一次,她在菜市场门口看到一个中年妇女挑着一箩筐“头窝蛋”叫卖,蛋上满是血迹。有血的,肯定是头窝蛋。而且鸡蛋看上去很新鲜,她就买了5斤。没想到,从未见过这种“血蛋”的女儿,着实吓了一跳,觉得这种鸡蛋肯定不能吃。

    “即使是头窝蛋,也不可能整个蛋上面都留有‘血迹’。”女儿在查询各种科普书后 ......

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