摘自《现代健康报》

    心情好 血糖更稳

    研究发现，治疗有抑郁倾向的糖尿病患者时，只有使糖尿病患者保持好心情才能有效控制血糖。宾夕法尼亚州立大学佩雷尔曼医学院希拉里·伯格纳博士和她的同事，对180名糖尿病患者进行为期12周的研究后发现，与单纯药物控制血糖相比，降血糖、控抑郁双管齐下时，能使治疗效果提高近20%。

    摘自《南昌晚报》

    使用红色盘子有助于节食减肥

    最新出版的《胃口》杂志称，使用红色的盘子可以帮助节食减肥。

    德国和瑞士的学者研究发现，使用红色盘子盛饭菜和用红色杯子喝饮料可以减少消费约40%。研究人员说，红色可能会提醒顾客避免吃零食，因为它经常与危险、禁止和停止相联系。

    他们发现，如果食品公司使用红色将不健康的食物包装起来，这可以作为一种警告，甚至可以在酒吧中多使用红色来警告人们别喝太多。

    在第一个研究中，41个男学生被要求从标有红色或者蓝色标签的杯子中喝茶，从红色的杯子中喝茶者只占44%。

    在第二个研究中，109个人分别食用用红色、蓝色或者白色盘子盛放的饼干，结果是放在红色盘子中的饼干几乎没有人吃。

    摘自《新浪健康》

    怎样煮蛋最科学

    中国农业大学副教授徐桂云表示，就营养价值和消化吸收率来讲，煮蛋能达到100%，但若煮过头了，蛋白蛋黄都很硬，不利于消化吸收；若煮不熟 ......