饮食预防骨质疏松
骨质疏松已成为中老年人的常见病和多发病，由于其本身没有特殊的临床表现，而且发病过程缓慢，因此一直被大多数人所忽视。下面介绍几则食疗方，中老年人常食有助于预防骨质疏松症。
黄芪虾皮汤黄芪20克，虾皮50克。先将黄芪切片，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣，取汁，再加洗净的虾皮、水及葱、姜、精盐等调味品，煨炖20分钟，即成。此汤能补益脾肾，补充钙质，预防骨质疏松。
芝麻核桃仁粉黑芝麻250克，核桃仁250克，白糖50克。将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加白糖，拌匀后装瓶备用。每日2次，每次25克，温开水调服。常食能滋补肾阴，预防骨质疏松。
桃酥豆泥扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸至烂熟，捣成泥。炒香黑芝麻，研末待用。油锅内倒油，油热后放入扁豆泥，翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放人黑芝麻、核桃仁炒匀即可。常食能健脾益肾，预防骨质疏松。
茄虾饼茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒、生姜、酱油、麻油、精盐、白糖各适量。将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入用黄酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油，拌和成馅。面粉加蛋液、水调成面浆。油锅六成热时舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，将饼两面煎黄。经常食用，能补钙，预防骨质疏松。
萝卜海带排骨汤排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐各适量。将排骨加水煮沸去掉浮沫，加入姜片、黄酒，小火炖熟。熟后加萝卜丝，再煮5～10分钟，加盐调味后放人海带丝，煮沸即起。常食能补钙，预防骨质疏松。
红糖黑芝麻糊红糖、黑芝麻各25克，藕粉100克。将黑芝麻炒熟后，加藕粉，用沸水冲后再放入红糖搅匀即可食用，每日1次。常食能补钙，适用于中老年缺钙者。, 百拇医药(胡维勤)
黄芪虾皮汤黄芪20克，虾皮50克。先将黄芪切片，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣，取汁，再加洗净的虾皮、水及葱、姜、精盐等调味品，煨炖20分钟，即成。此汤能补益脾肾，补充钙质，预防骨质疏松。
芝麻核桃仁粉黑芝麻250克，核桃仁250克，白糖50克。将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加白糖，拌匀后装瓶备用。每日2次，每次25克，温开水调服。常食能滋补肾阴，预防骨质疏松。
桃酥豆泥扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸至烂熟，捣成泥。炒香黑芝麻，研末待用。油锅内倒油，油热后放入扁豆泥，翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放人黑芝麻、核桃仁炒匀即可。常食能健脾益肾，预防骨质疏松。
茄虾饼茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒、生姜、酱油、麻油、精盐、白糖各适量。将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入用黄酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油，拌和成馅。面粉加蛋液、水调成面浆。油锅六成热时舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，将饼两面煎黄。经常食用，能补钙，预防骨质疏松。
萝卜海带排骨汤排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐各适量。将排骨加水煮沸去掉浮沫，加入姜片、黄酒，小火炖熟。熟后加萝卜丝，再煮5～10分钟，加盐调味后放人海带丝，煮沸即起。常食能补钙，预防骨质疏松。
红糖黑芝麻糊红糖、黑芝麻各25克，藕粉100克。将黑芝麻炒熟后，加藕粉，用沸水冲后再放入红糖搅匀即可食用，每日1次。常食能补钙，适用于中老年缺钙者。, 百拇医药(胡维勤)