中餐烹饪讲究色香味俱佳，而营养美食则更强调色香味形质养，否则营养搭配再好，没有美味也不会受人欢迎。

    鱼是大家都非常喜欢的美味，它富含优质蛋白、矿物质和脂溶性维生素。海鱼更是营养学家非常钟爱的美食，尤其是海鱼脂肪中的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)含量非常丰富，不仅有很好的抗炎性，还对预防冠状动脉硬化有很好的作用 ......