摘自《健康人报》

    糖尿病患者慎用创可贴

    创可贴虽然使用方便，但并不是所有外伤者均适用，尤其是糖尿病患者。糖尿病患者常有下肢中小动脉的血管壁增厚、血管腔狭窄引起的缺血，血液循环不畅，不利于新鲜的肉芽生长；糖尿病患者富于糖分的伤口，也更容易滋生细菌，这样伤口就会越来越大，感染越来越重。糖尿病患者别轻视小伤口，遇到磕碰伤不能简单用创可贴一贴了事。

    摘自《家庭科技》

    喝咖啡增加处理信息的能力

    美国塔夫茨大学艺术与科学学院的心理学教授霍利·泰勒研究发现，咖啡因能让人们在一些需要信息处理能力才能完成的工作(如校对)的效率得到明显提高。如比较准确地找出新闻报道中复杂的全局性错误，语法中主谓一致和动词时态等错误。

    这项研究成果认为，咖啡因作为中枢神经系统刺激物，能增强人们对语言资料等信息的总体处理能力。

    摘自《健康时报》陈雪莹/文

    正确焯水有两法

    1.开水锅焯水 开水锅焯水，是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色不变、质脆嫩，不要过火。这种方法多用于植物性原料，如芹菜、菠菜、莴笋等。

    2.冷水锅焯水 冷水锅焯水 ......