《中国居民膳食指南》第十条“吃新鲜卫生的食物”中告诉我们一些相关的知识，在这里仅摘部分内容，与大家分享。

    把好第一关：采购新鲜卫生的食物

    (1)认准市场和品牌

    一般来说，大型商场和连锁超市为了长久发展而比较重视自身的声誉，将食品质量和卫生要求放到重要的位置，他们所售的食品在卫生方面具有较好的安全性。

    因此，购买品牌食品，卫生质量较有保障。

    (2)注意食品包装的标识

    按照国家要求，包装食品必须在包装标识或产品说明书上标出品名、配料、产地、厂名、生产日期、规格、保质期限、食用方法等内容。消费者购买时应留心查看上述内容，不要选购“三无”产品及已过保质期的食品。

    散装食品容易受到污染 ......