玉米的营养与保健作用(身边的食物全解码)

玉米的营养与保健作用

http://www.100md.com 2014年1月1日保健与生活 2014年第1期

玉米，又名“包谷”“棒子”“玉蜀黍”。玉米中含有大量的营养物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有维生素B₂等营养物质。

科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多 ......

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