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纳米专题
编号:
12662289
不要迷信纳米食品
http://www.100md.com
2014年5月1日
保健与生活
2014年第5期
纳米食品是指在生产、加工或包装过程中采用了纳米技术的食品。纳米食品有广义和狭义之分。从广义上来说,在食品生产加工和包装中,利用了纳米技术的都可以称为纳米食品;从狭义上来说,只有对食品成分本身利用纳米技术改造和加工的产品,才称得上是纳米食品。目前所谓的纳米食品均为广义上的纳米食品,主要集中在食品包装中利用了纳米技术 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1005-5371/2014/05/14.htm
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