普通食物的非凡功效
在日常生活中，许多食品看似普通，但只要有针对性、选择性地吃，就可以获得很好的保健效果。
改善睡眠 不少人患有失眠症，特别是一些中老年人及白领常会因失眠而痛苦和烦恼。牛奶、桂圆、莲子心、鸡蛋都对缓解失眠有一定作用。
改善记忆 鸡蛋、大豆及其制品等食物中的卵磷脂有延缓大脑功能衰退的作用。在各种富含卵磷脂的食品中，以蛋黄中含量最丰富。因此老年人每天坚持吃1个鸡蛋是有益的。富含维生素B12的牛肝、青鱼等有改善记忆力的功能。另外，核糖核酸是维持大脑记忆的重要成分，而镁能使核糖核酸进入脑内，脑内的核糖核酸增加了。人的记忆力就会得到提高。富含镁的食物有全麦制品、豆类、养麦、核桃、花生等。
改善听力 老年人出现耳聋眼花是普遍现象，而经常吃葵花子、核桃、松子、榛子等坚果有延缓听力衰退的作用。坚果中含有的不饱和脂肪酸能降低血脂和胆固醇，可以防止内耳过氧化脂质堆积，改善内耳血液供应，从而有利于改善听力。
防止便秘 老年人的便秘大多属于弛缓性便秘，因此，应食用多纤维食物。每天吃一些富含纤维素的红薯、青菜、茭白、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、笋、海带及菌菇类等，有利于增加肠蠕动，从而促进排便；适当吃一些麻油、蜂蜜和芝麻，不但可以起到润滑肠道的作用，而且脂代谢产物也有刺激肠蠕动的作用。清晨空腹喝250～300毫升白开水，一天保证摄科4～6杯饮水，可使大便容易排出。在慢性便秘者的肠道中，细菌群的组成常常是紊乱的，如果每天能喝一两杯酸奶，可以改善便秘症状。因为乳酸菌不但有利于抑制腐败菌的繁殖，还有帮助增强食物消化功能和通便作用。
预防骨质疏松 绝经期后的女性，体内雌激素分泌减少，将导致骨质疏松加剧。许多研究表明，大豆异黄酮可抑制骨的再吸收，在防止骨骼脱钙中起到积极作用。所以，多吃大豆及其制品等就可摄入较多的异黄酮。进一步研究还证实，吃大豆的同时如果再吃富含钙的虾皮、海带、芝麻酱和含维生素D的沙丁鱼、三文鱼，每天晒10-20分钟太阳则更能提高钙的吸收利用率，增加骨密度，减少骨质疏松症的发生和进展。另外，平时不要吃得太咸，不抽烟，不酗酒，保持良好心态，这些都有利于预防骨质疏松。, 百拇医药(段华林)
改善睡眠 不少人患有失眠症，特别是一些中老年人及白领常会因失眠而痛苦和烦恼。牛奶、桂圆、莲子心、鸡蛋都对缓解失眠有一定作用。
改善记忆 鸡蛋、大豆及其制品等食物中的卵磷脂有延缓大脑功能衰退的作用。在各种富含卵磷脂的食品中，以蛋黄中含量最丰富。因此老年人每天坚持吃1个鸡蛋是有益的。富含维生素B12的牛肝、青鱼等有改善记忆力的功能。另外，核糖核酸是维持大脑记忆的重要成分，而镁能使核糖核酸进入脑内，脑内的核糖核酸增加了。人的记忆力就会得到提高。富含镁的食物有全麦制品、豆类、养麦、核桃、花生等。
改善听力 老年人出现耳聋眼花是普遍现象，而经常吃葵花子、核桃、松子、榛子等坚果有延缓听力衰退的作用。坚果中含有的不饱和脂肪酸能降低血脂和胆固醇，可以防止内耳过氧化脂质堆积，改善内耳血液供应，从而有利于改善听力。
防止便秘 老年人的便秘大多属于弛缓性便秘，因此，应食用多纤维食物。每天吃一些富含纤维素的红薯、青菜、茭白、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、笋、海带及菌菇类等，有利于增加肠蠕动，从而促进排便；适当吃一些麻油、蜂蜜和芝麻，不但可以起到润滑肠道的作用，而且脂代谢产物也有刺激肠蠕动的作用。清晨空腹喝250～300毫升白开水，一天保证摄科4～6杯饮水，可使大便容易排出。在慢性便秘者的肠道中，细菌群的组成常常是紊乱的，如果每天能喝一两杯酸奶，可以改善便秘症状。因为乳酸菌不但有利于抑制腐败菌的繁殖，还有帮助增强食物消化功能和通便作用。
预防骨质疏松 绝经期后的女性，体内雌激素分泌减少，将导致骨质疏松加剧。许多研究表明，大豆异黄酮可抑制骨的再吸收，在防止骨骼脱钙中起到积极作用。所以，多吃大豆及其制品等就可摄入较多的异黄酮。进一步研究还证实，吃大豆的同时如果再吃富含钙的虾皮、海带、芝麻酱和含维生素D的沙丁鱼、三文鱼，每天晒10-20分钟太阳则更能提高钙的吸收利用率，增加骨密度，减少骨质疏松症的发生和进展。另外，平时不要吃得太咸，不抽烟，不酗酒，保持良好心态，这些都有利于预防骨质疏松。, 百拇医药(段华林)