摘自《生命时报》陈宗伦/文

    饮食影响睡眠

    近日，美国一项研究显示，人们每天从食物中获取热量的多少，会影响其睡眠时间的长短：爱吃高热量食物的人，每天睡眠时间较短(每晚睡五六个小时)；摄取热量适中的人，睡眠时间最标准(每晚睡七八个小时)；吃素食太多热量摄取严重不足的人，睡眠则很不平衡，要么极短(每晚睡不到5个小时)，要么较长(每晚睡9个小时以上)。

    摘自《现代保健报》臧恒佳/文

    多吃果蔬 延缓动脉钙化

    美国明尼阿波利斯心脏研究所的一项研究表明：年轻时食用大量果蔬的女性在随后20年内出现冠状动脉钙化的概率大大降低。

    研究者选取2508名18-30岁的女性志愿者。在研究的初始阶段，研究人员通过问卷调查了参与者近期对果蔬的食用数量。根据她们对果蔬食用量的多少，研究人员将其分为高、中、低三组。20年后，研究人员测量了参与者的冠状动脉钙化程度(冠状动脉壁的钙质积聚是心脏病的—个早期迹象)。结果表明，与那些果蔬食用量最少的女性相比，在20岁时果蔬吃得多的女性(相当于每天食用八九份果蔬)在40岁时动脉中出现钙化斑块的可能性降低了40% ......