献 国

    茶叶为山茶科植物茶的叶。主产于我国长江流域及南方各省，春、夏、秋季均可采收初发的嫩叶，尤以清明前后采收的嫩芽品质最高。一般采摘越迟，质量越差。茶由于加工方法的不同分为绿茶、红茶等。

    中医认为，茶叶性味苦、甘、凉，入心、肺、胃经，有清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便之功，适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。《本草纲目》曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣……若少壮胃健之人 ......