日本人吃鱼助长寿

http://www.100md.com 2024年5月2日 保健与生活 2016年第7期

     研究表明，日本人长寿是因为他们的饮食构成比较合理，特别是他们吃鱼多。在日本人的膳食中，鱼类所占的比例最大。牛肉在人的胃中5个小时方能被消化，而鱼肉仅需2到3个小时就能被消化。鱼肉中的蛋白83%～90%可被人体吸收，而禽肉制品仅为75%。, 百拇医药

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