文 佳

    宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学，也是一位“美食保健家”。苏东坡经常会摸索出一些能治病保健的食疗方。

    茯苓面润肠

    在《与程正辅书》中苏东坡曾透露，一次他的痔疮复发了，不得不休粮断酒肉，忌酱菜盐酪好几天，可是一点也不见好转。于是，苏东坡就开始查询医书药典，对着症状自制了茯苓面。就是将白茯苓(一般药店都可买到)去皮，研成末，再用蜂蜜调匀。用少量晒干的黑芝麻与调好的茯苓粉混合，每天服用20克即可。

    中医认为，茯苓含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、酵素等 ......