张 乾

    每年的元旦过后，急性胰腺炎患者明显增加。从统计资料看，这些患者绝大多数有暴饮暴食的经历。

    过半胰腺炎发病缘于胆结石在急性胰腺炎中，胆管结石是最主要的发病原因。在我国，一半以上的急性胰腺炎是由胆管结石引起的。胆管结石可造成胆管通往十二指肠的出口不全性梗阻，引起胆汁反流进入胰腺导管，胰管内压力升高，从而导致急性胰腺炎。急性胰腺炎好发生于中年人，一般来说，中年人宴请比较多。每当宴请时，朋友相聚，心情大好，加上菜肴丰富、酒香诱人，以至于不知不觉中进食了过多的肉类或含高脂肪的油腻食物。如果饮食上不节制，极易诱发急性胰腺炎。普查资料显示，中年人处于胆结石、胆囊炎的好发年龄段 ......