白菜做馅料要先炒

http://www.100md.com 2017年2月27日 保健与生活 2017年第5期

     白菜含水分比较多，很多人用白菜做馅会先将白菜中的水分挤掉再入馅，其实这样做会造成白菜中部分营养流失。先将白菜用油翻炒，或者拌馅时加入可以吸水的香菇、木耳、粉丝等，以及最后放盐等小窍门，都可以保留更多营养。, 百拇医药(徐明磊)

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