付东红 吕 筠

    中国慢性病前瞻性研究显示，与极少吃新鲜水果的人相比，经常吃新鲜水果的人患糖尿病以及糖尿病性血管并发症的风险明显降低。

    项目中方负责人、北京大学公共卫生学院李立明教授介绍说，虽然富含新鲜水果和蔬菜的饮食对健康的益处已经得到普遍认可，但水果对糖尿病的发生和预后的影响，全球的研究证据还非常有限。新鲜水果富含微量元素(比如钾)、膳食纤维、抗氧化剂和其他各种对身体有益的活性物质 ......