周姝含 潘 慧

    什么是垃圾食品？

    很多人将垃圾食品定义为汉堡、薯条、炸鸡、可乐等快餐食品。其实垃圾食品是指那些仅提供能量，而没有太多维生素及矿物质的食物，或是提供超过人体需求的糖、脂类等物质的食品。传统小吃中如油炸饼、油条、方便面等，只含有油脂和面粉，虽然提供了热量，但没有其他太多的营养成分，都属垃圾食品。

    垃圾食品的种类及害处

    常见的垃圾食品有：①油炸食品；②果脯、话梅、蜜饯；③腌制及罐头类食品；④加工的肉类食品(火腿肠等)；⑤肥肉和动物内脏类食物；⑥甜点及奶油制品；⑦方便面；⑧烧烤类食物；⑨饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)；⑩汽水、可乐类饮料 ......