翟华强

    大枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，有“天然维生素丸”的美誉。

    功效

    每百克鲜枣含维生素C高达540毫克，比苹果、桃子等高100倍左右；维生素P的含量也在百果中名列前茅。现代医学认为，多吃些含维生素C的食物，可增强机体对癌细胞的抵抗力。因此，常吃些大枣，对控制癌细胞生长有特殊的意义。

    大枣中除富含维生素C以外，还含有山楂酸和二磷酸腺苷。山楂酸有抑制癌细胞的作用，二磷酸腺苷则具有调节细胞分裂的作用 ......