爱上全谷物 的理由
肠癌,麦粒,糙米,哪些理由让全谷物得到认可呢？,增加营养供应,摄入更多的防病保健成分,纤维含量高，有助于降低肠癌风险,有助于控制餐后血糖,饱腹感强，不容易饿,有助于预防肥胖,保障体力和思维能力,帮助改善皮肤质量
中国农业大学食品学院副教授 范志红
近日，中国营养学会公布了“十大中国好谷物”甄选结果：全麦粉、糙米、燕麦、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏苡仁、藜麦。
全谷物是指脱壳之后没有精制的粮食种子，大部分粗粮都属于全谷物，比如小米、大黄米、高粱米；各种糙米(包括普通糙米、黑米、紫米等各种颜色的稻米种子) ......
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