饮食防癌不容忽视
菌类,膳食,癌症,科学饮食很重要,抗癌饮食的谣言
欧阳军![](https://cimg.fx361.com/images/2023/0127/1b13fcecd919c1f9212d3b70b153ebf16ff7438e.webp)
研究证明,环境因素可能是癌症发病的重要原因,而饮食习惯、营养和膳食组成也是一个重要方面。某种营养素摄入不足、摄入过多或营养素之间不平衡,都和癌症的发病有关。那么,该如何在兼顾食物营养需要的前提下减少癌症的发生呢?
科学饮食很重要
食物结构以低脂肪、高蛋白质为宜 食物结构中如果脂肪含量过高,可诱发胃肠道肿瘤、内分泌器官肿瘤,特别是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的发生。有资料表明,高脂肪膳食地区的居民结肠癌、乳腺癌的发病率较高,脂肪摄入较少地区的居民,这些癌症发病率较低;而食物结构中蛋白质含量较低 ......
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