《舌尖3》上的药膳 你吃对了吗
羊肉汤,方子,五汁膏,枣泥山药糕,当归生姜羊肉汤
中日友好医院中医风湿病科主任医师 王建明近日,《舌尖上的中国第三季》(简称《舌尖3》)的热播,再次把中医膳食养生推到了大众眼前。药膳是中医药里的瑰宝,在纪录片《舌尖3》中展示了其迷人的风采。但是,事物总有多面性,今天我们所谈到的这些药膳良方,都有其特殊的治疗功效,具有一定药性,如果食用不对证,不但没有养生功效,反而会给身体带来一定的伤害。
早在唐代就出现了食疗学专著《食疗本草》。如今随便走进一家百姓的厨房,你都能发现数种药食同源的食材,很多人知道受了风寒后立即喝一碗姜汤,就能缓解感冒最初的不适。这便是我们中华文化的独特之处 ......
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