问：舌头为什么能辨别味道?

    答：舌头是靠舌表面的味蕾辨别味道的。味蕾分布在舌头上的乳头状突起内，舌的底面和口腔内咽部、软腭等处，呈椭圆形，味觉细胞的末端有味毛。支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉细胞上，把味觉细胞的兴奋冲动传递到大脑的味觉中枢。味蕾所感受的味觉主要为甜、酸、苦、咸四种。感受甜味的味蕾在舌尖比较多，感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多，感受苦味的味蕾集中在舌头根部 ......