牛奶富含钙和蛋白质，每天吃早餐的时候，都想先喝一口奶再吃别的东西。但是，有一个传言却一直困扰着我们——牛奶不能空腹喝。

    广东省中医院临床营养专家何盈犀指出，健康成人空腹喝牛奶一点问题都没有，乳糖不耐受者其实也有办法脱敏的，且来看营养专家提供的最全“喝奶秘籍”。

    传言1：空腹喝牛奶是浪费

    真相：人体会先消耗乳糖与脂肪

    经常有人说，牛奶是好东西，早晨空腹喝牛奶太浪费了。这样的传言往往还伴随着听起来很靠谱的分析：喝牛奶，就是要充分利用其含有的大量优质蛋白质，若空腹饮用，牛奶一下肚，胃肠会很快蠕动，作为液体的牛奶会迅速穿肠而过，来不及吸收，营养素会被浪费掉。其次，因为空腹时人体急需能量，优质蛋白质首先“被迫”转化为热量消耗掉，很浪费，而且这个过程还会加重胃肠负担。

    这样的传言靠谱吗？对于这一传言，营养医师何盈犀说：“空腹喝牛奶浪费了蛋白质，这是完全站不住脚的。”来看看牛奶的营养成分：纯牛奶里80%～90%是水分，3%～4%是蛋白质，4%～5%是乳糖，3%～5%是脂肪。也就是说，除了蛋白质外，碳水化合物、脂肪等其他物质也不少。

    牛奶进入人体后，不停留地“穿肠而过”只是人们的猜想 ......