痛风患者的饮食原则

http://www.100md.com 2019年5月1日 《保健与生活》 2019年第9期

     1.低嘌呤饮食 嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食动物内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

    2.禁酒 酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。尤其是啤酒，一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。

    3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取 1千克体重应摄取0.8～1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

    4.低脂饮食 因脂肪可减少尿酸排出。

    5.多喝水 每日应该喝水2000～3000毫升，每天尿量保持在2000毫升以上，促進尿酸排出。

    6.少吃盐 每天应该限制在2～5克。, http://www.100md.com

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