“民以食为天”，饮食对人至关重要，可到底重要到何种程度呢？哪些不健康的饮食习惯危险系数更大？国际权威医学期刊《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究，结果发现，全球与不健康饮食习惯有关的死亡中，超过一半与三大因素有关：高盐饮食、全麦食物摄入不足以及水果摄入不足。那么，如何吃才有利于健康呢？专家给出了具体的建议，让我们一起高度重视——

    全球范围内，哪种风险因素导致的死亡人数最多？答案有点出人意料。既不是吸烟也不是高血压，而是不健康的饮食习惯。根据全球疾病负担研究的估计，2017年，全球死亡人数中约有22%，也就是1100万人与不良饮食相关。

    那么，哪些不健康的饮食习惯危险系数更大？近20年来，人们一直在争论是糖、钠抑或是脂肪。《柳叶刀》上最新发表的文章给出了不同的答案。研究分析了195个国家和地区居民的饮食，从而预测了15种不良饮食习惯对一些致死性疾病的影响。结果发现，全球与不健康饮食习惯有关的死亡中，超过一半與高盐饮食、全麦食物摄入不足以及水果摄入不足三大因素有关。我们原本最为关注的一些不健康饮食，比如含糖饮料、红肉反倒不是最主要的危险因素。

    在研究分析的所有195个国家和地区中 ......