秋风送爽，秋意渐浓。金秋时节，最宜养生。秋季养生贵在养阴防燥，要讲究健康饮食，调理脾胃，预防秋乏秋燥，适时进补。在我的家乡，秋季正是蛤蒌遍野青翠的全盛时期，风味独特的蛤蔞美食最是滋润美味。

    蛤蒌，又名荜拨、假蒟、马蹄蒌，胡椒科胡椒属植物。《唐本草》里记载：荜拨，生波斯。丛生，茎叶似蒟酱，其子紧细。味辛烈于蒟酱，胡人将来入食味用也。蛤蒌叶有祛风散寒、行气止痛、活络暖胃的功效。据说蛤蒌也有滋阴功效，号称女人去污粉。女性食之，有减少色斑、调节内分泌、产后补血气等功效。

    我的家乡粤西因为得天独厚的自然环境 ......