今年5月，一家人造肉公司于美国上市，在食品界掀起了一场热潮，人造奶、人造鸡蛋也纷纷“入群”。近日据外媒报道，一家硅谷乳制品创业公司利用酵母菌发酵，制出了人造奶。人造鸡蛋早在多年前就在美国超市出现过。人造肉、蛋、奶，这些人造食品真的能代替农牧户花费几个月甚至一两年时间辛辛苦苦养出来的成果吗？

    科学家调配方做培育，创造肉、蛋、奶“替身”

    据报道，月饼中的人造肉是植物肉，由大豆等植物蛋白加工而成，实际上是肉味的豆制品。而人造奶是在实验室中利用各种化学和生物方法进行调配，研发出的与普通牛奶口味相同的“奶”。“这更像是一种加工类饮料 ......