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常吃这些食物可促进肾脏健康
http://www.100md.com 2020年1月15日 《保健与生活》 2020年第2期
     据“自然新闻网”近日报道,为了改善你的肾脏健康,可以吃一些新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、黄瓜和大蒜。

    人的肾脏有几个重要的功能:排出体内的废物和多余的水分;保持盐和矿物质的平衡;有助于维生素D的新陈代谢,而维生素D对骨骼健康至关重要。

    当肾脏不能正常工作时,你可能会遇到贫血、高血压、肾衰竭等问题。为了肾脏健康,应避免食用高盐的食物,如罐头食品、加工肉类和腌制食品等,它们会导致体液潴留和其他肾脏健康问题。请在饮食中加入下列对肾脏有益的食物,以保持肾脏健康。

    苹果

    苹果不仅富含抗氧化剂、膳食纤维和维生素C,它们的钾含量也很低。

    蓝莓

    蓝莓是富含抗氧化剂的水果,有助于减少炎症。蓝莓可以促进肾功能和支持葡萄糖(糖)代谢。

    做一份蓝莓奶昔,或者每天吃一杯蓝莓和椰子酸奶,上面还可放一些核桃。

    菜花

    菜花是一种十字花科蔬菜,常吃有助于提高身体的排毒能力。这种蔬菜富含纤维素、叶酸和维生素C,这些营养素有助于排除毒素,减轻肾脏的压力。

    樱桃

    根据发表在《关节炎与风湿病学》杂志上的一项研究,樱桃可以帮助将痛风的发生风险降低35%。 喝樱桃汁或奇亚籽或亚麻籽和椰奶制成的奶昔,可以促进肾脏健康。

    蔓越莓

    蔓越莓可以防止细菌进入尿道,促进肾脏健康。喝有机蔓越莓果汁,不加糖,或者吃用冰冻蔓越莓做的奶昔。

    黄瓜

    富含水分的食物有助于清洁肾脏。黄瓜是保持肾脏健康的食物之一,因为其含有大量水分。此外,黄瓜的钾含量很低。

    大蒜

    大蒜是一种抗炎蔬菜,有助于解毒。大蒜中含有一种叫蒜素的化合物。研究表明,蒜素可以通过降低高血压和氧化应激来改善肾脏健康。蒜素还有助于促进肾功能。可在菜里加些大蒜来调味。

    蘑菇

    蘑菇中含有的麦角固醇是维生素D的前体。维生素D对肾脏健康至关重要,因为低水平的维生素D与肾脏疾病有关。在煎蛋卷或炒菜中可加些蘑菇。

    橄榄油

    橄榄油含有抗炎成分。糖尿病、炎症和肥胖会影响肾功能,但用橄榄油可以促进肾脏健康。

    洋葱

    洋葱含有有益于肾脏健康的抗氧化剂和类黄酮。黄酮类化合物具有抗高血压的特性,这意味着它们可以帮助降低血压。在沙拉和炒菜中可加入切碎的洋葱。

    覆盆子

    覆盆子富含纤维,但钾含量很低。这些浆果还含有抗氧化剂,有助于减少炎症和降低患糖尿病的风险。

    糖尿病是肾衰竭最常见的原因之一。如果不加控制,糖尿病会导致肾脏损害。在饮食中可加入覆盆子奶昔,或与椰子酸奶一起食用。

    红甜椒

    红甜椒钾含量低,但番茄红素含量高。番茄红素是一种类胡萝卜素,具有抗炎和抗氧化的特性。番茄红素有助于降低与肾脏疾病有关的高血压。

    红葡萄

    红葡萄中含有白藜芦醇,这是一种黄酮类化合物,与抗氧化剂的作用类似。白藜芦醇通过防止胰岛素抵抗来帮助预防糖尿病,胰岛素抵抗是糖尿病的一个常见原因。把红葡萄冷冻起来,可作为一种甜品。

    三文鱼

    三文鱼富含的欧米伽-3脂肪酸有助于对抗炎症、降低血压,这对肾脏健康至关重要。每周至少食用两次野生三文鱼。

    草莓

    草莓是抗炎水果,可以促進肾脏健康。其富含的纤维素有助于降低患2型糖尿病的风险。吃新鲜的草莓,可以配上一把核桃。

    总之,均衡饮食,多吃新鲜水果和蔬菜,可促进肾脏健康。, http://www.100md.com(王华)