大葱，我国大部分地区均有种植，尤以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，一年四季均可上市，它主要用于调味或当配菜。其实，大葱不仅有良好的营养价值，而且保健价值也不能小看。

    中医认为，大葱味辛、性温，具有发汗解表、通阳活血、驱虫解毒等功效，可用于风寒感冒、痈肿疮毒、寒凝腹痛、头痛、乳汁不通等病症。现代医学研究表明，大葱含有蛋白质、脂肪油、淀粉、膳食纤维以及多种维生素和10多种矿物质等有益成分，具抑菌消炎、化痰止咳、软化血管、降脂散瘀、缓解疲劳等作用。下面介绍几则实用大葱食疗药膳 ......