吃火锅的这些讲究 你知道吗
吃火锅有哪些讲究?记者带着这个问题,采访了几家火锅店的老板和火锅爱好者,整理出了这份烫火锅的细节,大家一起来看看吧!一定等開锅再下菜
火锅店的老板刘女士表示,吃火锅的第一个细节应该是“先等烧开锅”。
刘女士说,有的顾客看到锅一端上来,立刻将整盘的菜往锅里面倒,甚至连冰冻耗儿鱼等冻菜都这样抢先煮。“如果这样子,大家长时间盯着锅,感觉特别尴尬。”
正解:锅烧开前,可以把鸭血倒入冷锅中,等锅烧开后,先烫鸭肠、毛肚等涮菜 ......
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