任健

    吃粗粮的好处很多，吃得越多越好吗？如何科学食用粗粮？下面让我们一起来了解一下。

    粗粮有益健康，但并不是吃得越多越好

    首先，我们要认识粗粮，并了解粗粮能够带来的益处。所谓粗粮，是相对精米、白面等细粮而言的，主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等谷类和黄豆、红豆、绿豆等豆类。与细粮相比，粗粮的维生素B1和膳食纤维含量更加丰富。维生素B1具有促消化、增食欲、维持神经系统正常功能的作用;膳食纤维能够吸收大量水分 ......