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编号:555434
薏苡仁:大如芡实白如玉滑欲流匙香满屋
http://www.100md.com 2021年4月19日 保健与生活 2021年第8期
     马凤岐

    初游唐安饭薏米,

    炊成不减雕胡美。

    大如芡实白如玉,

    滑欲流匙香滿屋。

    ——宋·陆游《薏苡》

    这首诗描述了薏苡仁个大圆润如芡实一般,洁白无瑕像美玉一样,煮成饭的时候,滑得要流出饭匙,扑鼻的香气溢满整个屋子。

    养生解读

    薏苡仁,又称“薏米”“薏苡”。因其色白形圆,故还有“薏珠子”之称。唐代的《广济方》中有记载:“薏苡仁饭 ......

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