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《保健与生活》
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2021年第8期
编号:555434
薏苡仁:大如芡实白如玉滑欲流匙香满屋
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2021年4月19日
保健与生活
2021年第8期
马凤岐
初游唐安饭薏米,
炊成不减雕胡美。
大如芡实白如玉,
滑欲流匙香滿屋。
——宋·陆游《薏苡》
这首诗描述了薏苡仁个大圆润如芡实一般,洁白无瑕像美玉一样,煮成饭的时候,滑得要流出饭匙,扑鼻的香气溢满整个屋子。
养生解读
薏苡仁,又称“薏米”“薏苡”。因其色白形圆,故还有“薏珠子”之称。唐代的《广济方》中有记载:“薏苡仁饭 ......
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