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地黄的传说与药膳
http://www.100md.com 2021年9月17日 保健与生活 2021年第17期
     袁彬

    唐代刘禹锡在《传信方》中记载了这样一个故事:唐代有一位官员叫崔抗,他的女儿得了奇怪的心痛病,每次心痛发作时,痛苦不堪。家人心急如焚,决定将面粉掺入生地汁做成一种叫冷淘的面食喂给女儿吃。坚持吃了几天,有一天女儿突然又难受起来,吐得满地都是,地上还发现有只形状像蛤蟆的怪物,而女儿这次大吐之后不再那么难受了。后来他女儿的心痛病彻底痊愈了,再也没有复发。

    地黄为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。秋季采挖,鲜用或将地黄烘焙至八成干。前者习称“鲜地黄”,后者习称“生地黄”。

    中医认为生地黄味甘、性寒,归心、肝、肾经 ......

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