许艺凡

    居家过日子，谁家的掌勺人能做到可丁可卯，一点剩菜都没有？那剩菜怎么办？扔了，太可惜了吧？怎么保存剩菜又能保证食品安全，这是值得关注的事情。

    保存剩饭、剩菜需要注意以下几点：

    剩饭、剩菜应及时冷却并在冰箱中存放

    如果在室温下存放食品，微生物可以迅速繁殖，导致食物腐败。因此，熟食在室温下最好不要存放2小时以上 ......