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《保健与生活》
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2022年第4期
编号:551545
保存剩饭、剩菜有讲究
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2022年2月13日
保健与生活
2022年第4期
许艺凡
居家过日子,谁家的掌勺人能做到可丁可卯,一点剩菜都没有?那剩菜怎么办?扔了,太可惜了吧?怎么保存剩菜又能保证食品安全,这是值得关注的事情。
保存剩饭、剩菜需要注意以下几点:
剩饭、剩菜应及时冷却并在冰箱中存放
如果在室温下存放食品,微生物可以迅速繁殖,导致食物腐败。因此,熟食在室温下最好不要存放2小时以上 ......
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