兰政文

    人的大便由固体(包括蛋白质、脂肪、无机盐、未消化的食物纤维、维生素，以及从肠道脱落的细胞和死亡的细菌等，约占1/4)和水(约占3/4)组成。其色泽主要是由肝脏所分泌的胆红素于肠道内在细菌作用下代谢分解为粪胆素决定的，所以健康人的大便常呈黄色，当然也不可忽略所吃食物颜色的影响，如米面等糖类食物吃得较多时大便偏黄色，肉类等蛋白质食物吃得较多时大便则偏褐色。如果你发现大便颜色发生了变化，不要太过紧张，仔细查一查源头，应对的办法也就有了。

    一查食物

    不少食物含有天然色素，在肠道内无法完全分解掉，往往与残渣混合在一起而使大便颜色改变。其他如食物染料、食品添加剂等亦可让大便失去本色 ......