无添加糖≠低热量 “无糖”≠健康
虽然某些食品在加工过程中没有额外添加糖,但为了工艺和口感要求,生产商可能会加入较多油脂。如某品牌的“无蔗糖”桃酥,其配料表显示加工过程中添加了较多的植物油,使得每100克桃酥含有脂肪25.4克,这种桃酥显然并不属于低热量食物。
部分“無糖”食品吃起来会有甜味,是因为里面加入了代糖甜味剂,虽然热量比较低,但是有研究表明:喝代糖饮料也可能增加新发心血管疾病的风险,过量摄入糖醇类代糖可能引起腹泻。
摘自《健康时报》 王 序/文, http://www.100md.com
部分“無糖”食品吃起来会有甜味,是因为里面加入了代糖甜味剂,虽然热量比较低,但是有研究表明:喝代糖饮料也可能增加新发心血管疾病的风险,过量摄入糖醇类代糖可能引起腹泻。
摘自《健康时报》 王 序/文, http://www.100md.com