陈曦

    最近，在社交媒体上许多美食博主开始介绍一种新的饮食方式——抗炎饮食，声称采用这一饮食方式可增强人体免疫力、降低感染疾病的风险，甚至可以减少患癌概率。

    中國抗癌协会肿瘤康复与姑息治疗专业委员会副主任委员、天津医科大学肿瘤医院营养科主任医师王昆表示，不要过分迷信某种饮食方式，多样化饮食以及健康的生活方式才是抵御疾病最好的“武器”。

    慢性低度炎症是健康的隐形“杀手”

    适度的炎性反应是机体抵御外界病原体入侵与清除自身坏死组织的一种正常生理反应，因而对人体是有益的。

    “但持续性炎症不可避免地会给机体带来损伤。在日常生活中，常见的炎症，如牙齿发炎、伤口发炎等，都属于急性炎症。”王昆介绍，不过抗炎饮食要抗的炎症并不是这种急性炎症 ......