吴力强

    金秋桂花飘香，稻熟蟹肥。螃蟹作为餐桌上的美食，历史悠久。清代文学家李渔很喜欢吃螃蟹，他在《闲情偶寄》一书中说：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”

    我国螃蟹资源丰富，现在常见有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等，其中以长江下游的固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、洪澤湖出产的大闸蟹为上品。

    吃蟹有讲究

    品蟹时节有讲究 八月桂花香 ......