朱元璋与“凌霜侯”的传说
李小军
传说朱元璋与“凌霜侯”有一段很深的溯源。
朱元璋幼时家境贫寒，常常以乞讨为生。有一年秋天，几天没讨到东西吃的朱元璋饿得头昏眼花。俗话说饥不择食，有气无力的他走着走着突然眼前一亮，发现一棵柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋立即有了精神，爬到树上摘柿子吃，以果充饥。后来，朱元璋当了皇帝，一次领兵打仗再次经过此地，发现那棵柿子树依然挂满垂涎欲滴的柿子。想到这棵柿树曾救过自己的命，他便把身穿的红色战袍披挂在柿子树上，还特意封它为“凌霜侯”。
明《嵩书》中载有：“戊午大旱，五谷不登，百姓倚柿而生。初冬削柿作饼，鬻钱完赋，即以批曝于杂橡实、荆子磨面作糊啖之，遂免流移。”可见，朱元璋在饥饿之时，从树上摘柿子吃的故事让人们信以为真，因此广泛传播而经久不衰。
“凌霜侯”就是柿子，秋冬季采收，经脱涩成熟后食用。柿子可制成柿饼、柿干等食用，柿饼表面的白色结晶体称为柿霜。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，入脾、胃、肺经，有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功，适用于燥热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦咳口干、痔疮下血等。
《随息居饮食谱》载：“鲜柿，甘寒养肺胃之陰，宜于火燥津枯之体。”《本草纲目》载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功。”
应注意的是，不要空腹吃柿子。柿子含大量的柿胶酚、单宁、胶质，这些物质遇到酸会凝结成不能溶解的硬块，大的硬块停留在胃内形成“胃柿石症”，轻者胃痛、恶心、呕吐，重者会引起胃出血或胃穿孔。此外，柿子不可与螃蟹同食。《本草图经》载：“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”, 百拇医药
传说朱元璋与“凌霜侯”有一段很深的溯源。
朱元璋幼时家境贫寒，常常以乞讨为生。有一年秋天，几天没讨到东西吃的朱元璋饿得头昏眼花。俗话说饥不择食，有气无力的他走着走着突然眼前一亮，发现一棵柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋立即有了精神，爬到树上摘柿子吃，以果充饥。后来，朱元璋当了皇帝，一次领兵打仗再次经过此地，发现那棵柿子树依然挂满垂涎欲滴的柿子。想到这棵柿树曾救过自己的命，他便把身穿的红色战袍披挂在柿子树上，还特意封它为“凌霜侯”。
明《嵩书》中载有：“戊午大旱，五谷不登，百姓倚柿而生。初冬削柿作饼，鬻钱完赋，即以批曝于杂橡实、荆子磨面作糊啖之，遂免流移。”可见，朱元璋在饥饿之时，从树上摘柿子吃的故事让人们信以为真，因此广泛传播而经久不衰。
“凌霜侯”就是柿子，秋冬季采收，经脱涩成熟后食用。柿子可制成柿饼、柿干等食用，柿饼表面的白色结晶体称为柿霜。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，入脾、胃、肺经，有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功，适用于燥热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦咳口干、痔疮下血等。
《随息居饮食谱》载：“鲜柿，甘寒养肺胃之陰，宜于火燥津枯之体。”《本草纲目》载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功。”
应注意的是，不要空腹吃柿子。柿子含大量的柿胶酚、单宁、胶质，这些物质遇到酸会凝结成不能溶解的硬块，大的硬块停留在胃内形成“胃柿石症”，轻者胃痛、恶心、呕吐，重者会引起胃出血或胃穿孔。此外，柿子不可与螃蟹同食。《本草图经》载：“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”, 百拇医药