段梦兰

    咖啡、饼干、泡面、酸奶、坚果……在一家生鲜超市里，这些琳琅满目的食品被从货架上挪到了在店内核心区域搭建的展台上。原来，这些食品的包装上有一个共同点——多了一个带有数字标签配字的二维码，引得消费者纷纷拿出手机扫码一探究竟。

    随着对食品安全和营养健康需求的提升，消费者比以往更加注重阅读食品标签、合理选择食品。而随着食品标签标示信息的增多，受传统标签版面限制，消费者难以获取更多营养健康信息，部分标签字号偏小等问题在一定程度上给消费者带来不便。

    “数字标签是通过二维码等形式来展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码，获取更多食品标签信息。”国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，数字标签中包括食品的配料表、生产日期、保质期、产品标准号、生产企业等详细信息。

    相较于传统标签，数字标签不受标签版面的限制。李宁介绍：“消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等形式更便捷地获取食品信息。数字标签能够满足不同消费者的阅读需求，大幅提升消费者的阅读体验与便利性 ......