电饭锅发面又快又好
冬天，如果在家做发面，可以把电饭锅利用起来，用它发面既快又好。
将一袋酵母放于碗中，加入250克温水搅拌融化；在500克面粉中倒入酵母水，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团；电饭锅胆喷上油，放进去按保温键5分钟后关掉，把面团放进去，温暖环境中放上20分钟左右，面就发起来了。再用来做馒头、包子、面包、花卷等，都非常方便。
摘自《健康时报》, http://www.100md.com(王冬梅)
将一袋酵母放于碗中，加入250克温水搅拌融化；在500克面粉中倒入酵母水，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团；电饭锅胆喷上油，放进去按保温键5分钟后关掉，把面团放进去，温暖环境中放上20分钟左右，面就发起来了。再用来做馒头、包子、面包、花卷等，都非常方便。
摘自《健康时报》, http://www.100md.com(王冬梅)