众所周知，吃油腻食物确实可能引发心脏不适，对已有心血管疾病的人影响更明显。事实上，高脂饮食同样会伤害大脑。一项最新研究发现，即使对健康人群而言，一顿高脂餐下肚，4小时就会增加血管硬度，影响大脑血流。

    为了深入了解高脂肪饮食对大脑健康的具体影响，英国南威尔士大学研究人员招募了41名健康男性 ......