芝麻又称胡麻、脂麻、油麻、交麻、乌麻子、小胡麻等。别看它长得一点儿大，却有神奇的功效。其营养丰富，是传统的益寿佳品。

    在葛洪的《神仙传》里有这样一个故事：“鲁女生服胡麻铒术，绝谷八十余年，甚少壮，日行三百里，走及獐鹿。”还说“服食胡麻，服至百日能除一切顽疾，一年红光满面、不饥，两年白发返黑，三年齿落更生。”李时珍在《本草纲目》中也引用了一段古人记载说：“古以胡麻为仙药品，机时近世罕用，或者未必有此神验，但久服有益机时已耶!刘、阮人天台山采乌药，遇仙女，食胡麻饭，亦以胡麻同米做饭为仙家食品焉尔!”

    芝麻为胡麻科植物脂麻的种子 ......