离退休老干部的疗养一直是部队疗养院重要的工作内容之一。疗养院除了要为老年疗养员提供体检、医疗保健、疾病矫治以外，在疗养期间保障合理的膳食营养也是一项十分重要的内容。笔者现将影响老年疗养员营养状况的因素及几点建议浅谈如下。

    1 影响老年疗养员营养状况的因素

    1.1 生理因素感觉功能减退，如老年疗养员的嗅、味、视、听和触觉均随老年疗养员年龄的增高而减退。对消化系统的影响有唾液分泌减少，牙齿松动脱落，胃酸分泌减少，胆汁分泌减少，胃肠道蠕动降低。代谢能力的影响有葡萄糖耐量下降，基础代谢率降低10%～15%以上。

    1.2 心理因素包括情绪抑郁，影响食欲，由于感觉减退，降低对进食的兴趣，导致消化腺分泌减少 ......