【摘 要】目的 从营养角度探讨老年人日常营养需要量。方法60例老年疗养员随机分为男子组和女子组各30例。利用301膳食营养专家系统软件进行计算和分析。结果女:热量1 491 kcal，蛋白质69 g，碳水化合物221 g，脂肪43 g；男：热量1 730 kcal，蛋白质76 g，碳水化合物236 g，脂肪55 g。结论营养干预可指导老年人饮食健康。

    【关键词】老年疗养员；营养量；测试；分析；饮食健康

    近年来心脑血管疾病严重威胁我国人民身体健康，已成为我国一个重大的公共卫生问题，让人们更好的、科学的、合理的平衡膳食，是我们营养工作者的责任。来我院疗养的疗养员大多数为老年人，我们从2005年3月到2006年3月对60例老年疗养员，利用301膳食营养专家系统软件进行营养量测试并进行健康教育，达到了良好的效果 ......