原发性高血压系指病因未明,以体循环动脉血压升高为主要表现的临床综合征[1],是一种常见病、多发病。它的特点是患病率高,并发症多而且严重,常引起心、脑、肾等重要脏器的损害。如果得不到正确的治疗,最后就可能导致脑出血、心肌梗死、肾功能衰竭等,造成生命危险。

    1饮食疗法中应注意的饮食习惯

    1.1控制某些食物的摄入量①控制能量的摄入。提倡吃复合糖类,如淀粉、玉米,少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。②限制脂肪的摄入。烹调时选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止脑卒中,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防治高血压并发症有一定的作用。③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每千克体重1 g为宜。每周吃2～3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品如牛奶、酸牛奶、虾皮。⑤少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担 ......